quixotic,尼格罗尼是什么酒,好学吗?

1919年quixotic,在意大利弗洛伦萨的Caffè Casoni,从美国回来的尼格罗尼伯爵点了一杯他最爱的鸡尾酒Americano。但他要求调酒师Fosco Scarselli把它调的更带劲一点,Scarselli遂把苏打水换成金酒,并且将常用的装饰柠檬换成了橙子,以表示这是一杯不同的鸡尾酒。就这样Negroni鸡尾酒就诞生了,并且大受欢迎。

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后来,来酒吧的客人都要点这款尼格罗尼伯爵的鸡尾酒,慢慢流传开来之后,这被鸡尾酒就被叫做Negroni(尼格罗尼)了。

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调酒师为什喜爱Negroni呢?

首先,这款酒里有Campari。它是一款产自意大利的苦酒,它的苦味一般人是难以下咽的,即使被用作于制作鸡尾酒,含有Campari的鸡尾酒也并不是所有人都会接受的。

就像爱喝苦咖啡的人并不是大多数一样,爱喝Negroni这样的鸡尾酒的人,也不是大多数人,而是令人印象深刻的人。

其次,Negroni将Campari的苦和甜味美思的甜,金酒的烈与香完美的进行了平衡。

著名影星《公民凯恩》的主演Orson Welles在1947年的罗马喝过一杯Negroni之后,描述到:“The bitters are excellent for your liver,the gin is bad for you.They balance each other”。

尼格罗尼连续四年居鸡尾酒排行榜第二,

这个口感丰富,苦甜做主导的鸡尾酒

深深俘获了鸡尾酒爱好者的心

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