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饼干的做法,小饼干的做法步骤

饼干的做法,小饼干的做法步骤

好久没有烘焙了,今天就来个超级简单,但又是非常香脆可口的小零食,牛奶饼干吧。这是我家制作频率最高的饼干之一,首先一点儿不油腻,然后就是非常香脆,牛奶味道浓郁,有点儿以前小时候吃的富力饼干或者动物饼干,就是现在超市里可以买到的那种小块儿的牛奶饼干,就那个味道。特别香脆,最健康休闲的小零食。

孩子肯定会爱她,晚上看电影的时候来几块儿,比爆米花更可口。哈哈。味道也可以随自己喜欢变化,如果你爱巧克力里,可以制作成巧克力的,如果你爱抹茶可以制作成抹茶的,如果你爱蔓越莓或者葡萄干就做成自己喜欢的味道。

这款饼干很推荐新手练手用,因为真的超级简单,只需要4步,没有什么技术要求,面团不用冷冻或者冷藏,和好面团直接制作。一点儿不油腻,所以很健康,小朋友可以放心吃。如果你也喜欢这种香脆的小零食,就自己动手试试看吧。(收起)

主料

低筋面粉100g 细砂糖60g
牛奶56ml

辅料

小苏打1g 盐1小撮
玉米油15g

香脆牛奶小饼干的做法步骤

饼干的做法,小饼干的做法步骤

1. 低筋面粉,小苏打,细砂糖,盐放入盆里备用

饼干的做法,小饼干的做法步骤

2. 放入牛奶,玉米油,搅拌成团

饼干的做法,小饼干的做法步骤

3. 揉成面团,盖上盖子醒10分钟之后,擀成1mm的薄片,然后用叉子叉上小眼儿

饼干的做法,小饼干的做法步骤

4. 最后用自己喜欢的模具压成饼干,烤箱180度,上下火,放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉,就会特别香脆。

小贴士

1.细砂糖,绵白糖都可以,这个没有特殊要求。

2.盐放一点儿可以不会让饼干那么死甜,味道会很好

3.小苏打不要放多了,1g就可以了

4.油一定要用没有味道的油,不要用花生油,菜籽油,会影响味道

5.面皮要尽量擀薄,这样烤出的饼干才特别酥脆好吃

6.吃不完的饼干切记一定要放入密封盒或者密封盖里。以防止不脆了。

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