1. 我要软文网首页
  2. 软文发布

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

老井家常菜.简单又明了(12)紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤应该是每个学厨的小白都会学到的一道汤,简单好喝,但即便是这么一道简单的汤,也会有一些不正确的步骤,最常见的错误就是煮紫菜,其实紫菜是万万不能煮的,紫菜的鲜味来自紫菜中的谷氨酸,因为食材轻薄的原因,稍微一加热谷氨酸就能最大程度的析出,再煮反而会逐步转变为”焦谷氨酸钠“,失去本身的鲜味。分享一种河南的紫菜蛋花汤做法,好喝还简单。

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

1、碗中掰入一些紫菜,加1勺醋,半勺生抽,小半勺芝麻油,适量的胡椒粉、盐和鸡精。

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

2、无油无水的锅,放入一把虾皮小火慢炒,直到炒到虾皮干脆,散发出香味。

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

3、虾皮倒入碗中,锅中加水,大火水烧开以后,关火,倒入打散的鸡蛋液搅拌。

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

4、将鸡蛋水直接倒入紫菜的料碗中,加上一些葱花增香即可。

紫菜蛋花汤的做法,这种做法好喝还简单

本文链接:https://www.yaoruanwen.com/n/47060.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yaoruanwen@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

Copyright© 2009-2020 我要软文网