救荒本草是哪个朝代的(救荒本草是谁编著的)

《救荒本草》是明太祖的五儿子朱橚所著。

朱橚,公元1360年出生,1378年被封为周王,他的封地在河南开封。到公元1425年去世时,险些没离开过开封。他在这里建立起自己的养植园,从野外、沟里、野地网络来400余莳植物进了实验莳植。他仔细观察植物生长和发育的全过程,并请画工为每种草木绘图,还亲自记叙了各植物的细节,重点对可食用植物进行了详细描述。对花、果、根、茎、皮、叶和植物的喜性、生长周期、苦、甘等味道逐一纪录。用图画勾绘出差别植物形状,避免了人误食中毒,并与人参、荠苨等做出区分,逐步展现出它的食用和营养及滋补价值。朱橚对各莳植物亲自尝食,在身体不适时做自身实验,发现了植物补和疗的作用。如荆芥,也称假苏,朱橚纪录:

有一样平常股稀奇芬芳的气息,叶可食,茎、花可入药。

厥后中医研究实践证实,荆芥有利喉、消疮肿之功效。再如芫荽,也就是我们现在食用的香菜,后证实它有驱风解毒的作用。

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朱䐹在《救荒本草》中还标注了每莳植物的产地和食用方法。通过他的实验,分为冷、热、熟、生差别服法,并述有洗、浸、炸、煮、蒸、晒等步骤。

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朱橚的初衷是为了解决粮食不足,遇到饥荒做应急,从书名“救荒”便知中心思想。可现在来看,《救荒本草》不仅起到了灾年救人性命的作用,它的功勋远远大于此,它是中世纪中国植物学的丰碑,称它为最卓越的本草书当之无愧。

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几千年来,只管我们是农业国,劳动人民用他们的智慧和特殊的技术,在水利浇灌方面做出伟大的起劲。然则由于耕作土地缺少,人口众多,周期性自然灾害频发,造成食物匮乏,灾难性饥荒繁多。在这种情况下,朱橚对野生植物进行了平安判别,扩大了食用植物的局限,造福了人民,是对天下人道主义做出了杰出贡献。

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