农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7–8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

感谢邀请。今天已经腊月十八了,离新年的脚步越来越近,大家购买各类物资的进程也在加快,为除夕之夜丰盛的晚餐做着准备。这些食材中,多数以肉类为主,即使现在生活条件好了,平常这些肉制品大家也经常食用。但是年节这一天不同于往日,一定要做的丰盛一些,一般都是最少6个菜打底,如果人口少就做8个菜,人口多就做12个菜,16个菜,或者18个菜。

农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

其实不管人多少,做的菜多么的丰盛,年三十这一天晚上食用的量都很少,因为太油腻了根本就吃不动,反倒是一些青菜类的比较受欢迎。

农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

在这丰盛的晚宴上必不可少的要有鸡和鱼,因为鸡和吉同音,鱼和余同音,它们分别代表着大吉大利和富贵有余。所以在这一天必须有一至两样鸡和鱼的菜肴,一般人家在做鸡的同时,可能也会带上鸡爪子,所以在这一天很多人家的餐桌上都会见到鸡爪子做的菜肴。

农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

对于题主的问题,农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7–8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗? 农村现在集市上确实有一种非常便宜的鸡爪子,它们的售价往往低于十元钱,前几天看到一份出售的只有六块钱一斤,但是这种是极少数。如果我们仔细观察这些鸡爪子,会发现这些鸡爪外皮比较干,而且发白,有的鸡爪内部呈现黑色。

农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

那么为什么这些鸡爪子卖得如此便宜? 因为这些鸡爪子都是一些陈年货底,就跟往常大家所提到的僵尸肉是一个道理。 在东北地区冬季非常寒冷,进入11月份以后,外界基本上就变成了一个天然的大冰箱,一些冻货开始陆续上市,这些冻货一般会一直出售到年节过后。

在春节过后,由于年前大家储备的物资比较充足,基本上在正月十五之前,都很少会购买这类冻货。所以在新年过后,很少能看到卖冻货的。 在新年过后之最商家很少出售,除了购买量低,另外一个原因就是因为气温逐渐转暖,一冻一化之间,肉制品很容易出现风干变质。

那么商贩所剩下的各类肉制品冻货怎样处理呢? 这些剩余的肉制品,都会被存放入冷库,或是低价批发给一些店家。因为在整个冬季出售的过程中,各种冻货基本上也所剩无几,所以即使成本价出售前期也已经把钱转出来了,根本不会不亏,卖多卖少都是利润。

如果剩的过多都会租冷库或是放入自家的冷库,气温保持在零下30度左右,如果在夏季有机会就出售一些,如果没有机会就等到来年的冬天再出售。 正常存放的,在第二年冬天出售,虽然说品质上比新鲜的差一些,但并没有过多的变质,也是可以食用的。

但有一种情况就会严重影响到它的品质,那就是断电。生活在大城市里的人们,很少体会到断电的感觉,但是在一些偏远地区,由于各种原因断电在所难免。 如果这一地区正好有冷库,在连续断电后冻货就会出现缓解的现象。如果次数多了,也就会出现严重的变质,也就是我们这里老百姓俗称的已经有了“哈拉味”。

这些肉制品在烹饪的过程中和烹饪后,会散发出很大的气味,非常的难闻,而且食用后对人体并不好。所以大家如果在购买这类肉制品的时候,我们发现商家售卖的价格非常低,就要提起高度的警惕之心了,很有可能就是这类肉制品。

这些肉制品由于本身就具有安全隐患,所以很难走向一些正规的销售渠道,只能流向一些早市和集市上,也就是我们现在看到的这种形象。现实中我们确实也能看到一些人在购买,但毕竟是极少数,平时大家只要不贪图便宜,基本上就可以避免买到这类肉制品。

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