荞怎么读拼音,有多少人知道荞麦吗?它是真的接近绿色食品了?

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荞麦是真的绿色食品,不是接近。荞麦是科荞麦属作物。一年生草本,生育期短,抗逆性强,极耐寒瘠,当年可多次播种多次收获。有多个栽培品种,尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用。

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荞的种类很多, 有甜荞、苦荞之分。关于麻、荞的来源, 彝书《物始纪略》称“很古的时候, 够阿德管天。他管理天门, 开一道天门, 拿出种子来,大抓小撒的,撒到岩旮旯,山上长出树,平地长出荞,山脚长出麻,人们来耕种。” 由此可见, 荞、麻等农作物从清代以来, 仍是黔西北农作物的首选。而且荞是拥有社会地位和财富的象征,“有荞即财富,一度威势大,唯荞子而已”。荞租是黔西北的重要税种之一,与畜租,戈甲租并称。《大定府志》云:大定山地多种荞麦,有春荞、秋荞之别,岁可再收。输纳官仓荞麦,二石准稻谷一石。有苦甜二种,苦荞作饼饵,呼苦荞粑。居人所常食,包谷而外,则荞麦也。谚云:“毕节大定女如花,黔西儿郞赛过他,水城平远平平过,惟有威宁苦荞粑”。

荞麦在肥沃土壤上比其他粮食作物产量低,但特别适应于丘陵和凉爽的气候。荞麦成熟快,可作晚季作物种植,也用作绿肥犁入田中以改良土壤,又可作蜜源作物。各地都有栽培,有时为野生,生于荒地或路旁。

荞麦生育期短,从种到收一般只有七十到九十天。在无霜期较长、人均土地较少而耕作较为粗放的农业区,荞麦作为复播填闲作物;在遭受旱、涝等自然灾害影响,秧苗枯死或主栽作物失收后,荞麦是重要的备荒救灾作物。

荞麦播种3~5天就能出苗,并快速地生长发育,封拢后能抑制大多数杂草生长。种荞麦省时省工,在农时安排上,荞麦从耕翻、播种到管理,通常都在其它作物之后,可调节农时,实现低投入高产出的经济效益。荞麦在农业生产中的地位正在由“救灾补种”作物转变为农民脱贫致富的经济小作物。

荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。荞麦还可酿酒,酒色清澈,久饮益于强身健体。也有利用荞麦苗作蔬菜的。

荞麦因为产量低,种植一般都没有施底肥和追肥,荞麦很少发生病虫害,一般都没有施用农药,荞麦是真的绿色食品。种植荞麦的土地只要不结壳,就能做到全苗、壮苗,达到丰收。

荞麦属有哪些植物

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荞麦属分类于蓼科,全科共五十属,约有一千一百五十种,主产于地球北温带区。荞麦属植物主要产于亚洲及欧洲,全属大约有十五种。中国产荞麦属植物有十种、一变种,其中二种为栽培,南方、北方均产。

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以下我简要介绍中国荞麦属的植物

荞麦:野生的非常少见,全国各地均有栽。

金荞麦:产于华东、华中、华南、西南及陕西等地。

苦荞麦:主要栽培于东北、华北、西北、西南山区等地硬枝野荞麦:产于甘肃、四川、云南。

长柄野荞麦:产于云南、贵州。

心叶野荞麦:产于四川、云南、西藏。

细柄野荞麦:产于陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖北。

线叶野荞麦:产于云南。

疏穗野荞麦:产于甘肃、四川、云南。

小野荞麦:产于云南、四川。疏穗小野荞麦(变种):产于云南、四川。

上述就是中国产荞麦属植物,仅供大家参考

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