食品安全事件,食品安全的安全事件有哪些?

食品安全事件,有狭义和广义两种食品安全事件。狭义指的是食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故;广义指的是与食品安全相关的各种新闻事件。

1.“染色馒头”2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。

2.“牛肉膏”牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。

3.“毒生姜”使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。

4.“瘦肉精”瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。

中国的食品安全问题事件有哪些

有日本“核污染区”食品惊现中国,海底捞老鼠乱窜,漏勺掏下水道,全国多地现“脚臭盐”等多种食品安全事件。

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1、2011年3月,日本福岛核电站发生泄漏,中国第一时间禁止进口事故周围区域食品。但央视315晚会曝光,经深圳市市场稽查局初步统计,国内涉嫌销售日本核污染食品的网上商家已达13000多家,卡乐比麦片等多个广受欢迎的进口零食都在列;

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2、媒体报道海底捞北京太阳宫店和劲松店后厨出现老鼠、火锅漏勺用来掏下水道等多项卫生安全隐患。随后,北京市食药监局对海底捞立案调查,要求“海底捞”总部在一个月之内按照承诺对北京各门店实现后厨公开化、信息化、可视化;

3、全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味,当加热或手搓后,会散发出浓烈的脚臭味。

拓展内容:

食品追溯体系使用企业自身约束与民众监督相结合的方式,对食品安全是一个强有力的保障。作为在追溯领域钻研多年的专家,华工赛百也是食品安全的“智慧管家”,为企业提供的质量追溯系统能实现产品质量从生产到销售的全程有效追溯。

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