兰陵美酒,关于兰陵美酒有什么史料记载?

  

兰陵美酒,关于兰陵美酒有什么史料记载?插图

兰陵,古代名邑,因近邻土陵,兰草繁茂,兰花芳香而得其名兰陵美酒;因盛产美酒三千余年而蜚声中外。

追溯历史,公元1995年,兰陵酒于狮子山楚王陵发掘出土,这是一个令整个世界酿酒业和考古界震惊的重大发现。楚王陵以石成墓,墓道长117米,墓室面积850余平方米,规模庞大,气势恢宏,兰陵美酒置于墓室庖厨间,陶制球形缸内。
  泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记,乃目前出土年代最久,保存最完好,直接印有贡酒名之酒品,被尊为当年十大考古发现之首。经国内外考古专家鉴定,与今日兰陵美酒同为一宗,无可辩驳地印证了兰陵美酒三千年的酿造历史。

三千年岁月沧桑,唯有经典傲然独立,文人骚客竞相传颂,兰陵美酒声名远扬。
  

史料记载:兰陵美酒始酿于商代,古卜辞中的“鬯其酒”记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史。战国时期,这里为楚国重邑,曾对中国思想变革产生巨大影响的一代圣哲——荀子,在这里两任兰陵令,为兰陵酒业的发展奠定了历史文化基础。
  

两汉时期,兰陵美酒已成贡品。北魏时期,农学家贾思勰对兰陵美酒生产工艺进行科学分析,加工整理,并载入世界第一部农业科学经典《齐民要术》之中,使这一宝贵的历史文化遗产得以保留至今。

唐代诗人李白开元二十八年五月曾游历山东,经下邳过兰陵,闻酒香弥漫,见酒旗飞舞,于是痛饮神往已久的兰陵美酒,灵感迸发,写下了“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
  但使主人能醉客,不知何处是他乡”的千古绝句。李白号称“诗仙”、“酒仙”,斗酒诗百篇,对兰陵美酒从色、香、味、情进行了综合鉴赏,描绘出兰陵美酒风格独特、色泽殊美、味压群芳的独特风味。

北宋著名书画家米芾畅饮兰陵美酒后,挥毫泼墨,写下了“阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香”的诗句。
  目前,这一巨联真迹仍完好保存于湖北襄樊的米公祠内。由此可见,北宋年间,兰陵美酒与阳羡春茶已驰名于大江南北,被颂为宋代的两大名产。

明代医学泰斗李时珍饮兰陵美酒后,从医学的角度给予高度赞赏,在他的名著《本草纲目》中写道:“兰陵美酒,清香远达,色复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻。
  共水秤之重于他水,邻邑所造倶不然,皆水土之美也,常饮入药倶良。”

清代诗坛盟主王渔洋在《寄任同年》一诗中写道:“阳羡六斑茶,兰陵十千酒。古来佳丽区,遥当五湖口……”王渔洋不仅赞美了兰陵美酒的尊贵,更赞美了兰陵自古以来就是一个美丽富饶的地方。
  

1915年,在美国旧金山召开的“巴拿马万国博览会”上,兰陵美酒荣获金质奖章,使这一传统名酒名播海外,誉满神州,跻身于国家名酒之列。

综观兰陵历史,上下三千年,光照千秋。历代文人墨客不吝佳句华章,兰陵王不负盛名,集鲁酒之精髓,醇香浓厚,扬名四海,流芳千古。
  

1948年11月,兰陵解放后,在兰陵古镇东醴源私人酒店基础上,联合八家私人大酒店和三十余家私人作坊组建了山东兰陵美酒厂。

1954年,国务院总理周恩来率团参加日内瓦国际和平会议,把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会各国首脑,再次提高了这一传统名酒的国际声。
  

沧海桑田,世事变幻,兰陵美酒成为中华酒文化的瑰宝。

1993年春,经过不断规模发展,以山东兰陵美酒厂(1994年6月改组为兰陵美酒股份有限公司)为核心,组建成立了山东兰陵企业(集团)总公司。“八五”、“九五”期间,兰陵集团不断发展壮大,跻身于中国500家最大工业企业、中国十大酿酒企业集团和山东省136家重点企业集团之列。
  

目前,兰陵集团拥有山东兰陵美酒股份有限公司、山东兰陵陈香酒业股份有限公司等多家企业,拥有星级兰陵陈香、兰陵美酒、星级兰陵王、星级兰陵特曲、兰陵喜临门等著名品牌,其中,兰陵陈香、兰陵喜临门、兰陵特曲等系列产品始终保持了国家、省质量技术监督局免检产品称号。
  兰陵陈香荣获中国名优食品、中国白酒著名创新品牌称号;兰陵王白酒获得国家“纯粮固态发酵白酒”认证标志,并被指定为山东省政府机关接待专用酒。“兰陵”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

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