请问秋天孩子吃什么最好?

秋天比较干燥,一般要吃些比较滋补的食物。

请问秋天孩子吃什么最好?

1、银耳

请问秋天孩子吃什么最好?

银耳具有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。秋季午后小睡醒来,喝上一碗温热的冰糖银耳莲子汤,相信是不错的选择。

请问秋天孩子吃什么最好?

2、菜花

菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

3、芝麻

芝麻具有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。将芝麻炒熟,清晨给宝宝吃一小勺,据说长此以往,会有意想不到的效果。

4、秋藕

秋藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。 无论清炒还是炖汤,都是饭桌上老少皆宜的菜品。

5、萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。

6、菠菜

菠菜能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。秋季干燥,很多宝宝又不爱喝水,难免会便秘。菠菜可以清理肠胃,疏通宿毒,是解决宝宝便秘的好帮手。

莲藕可以做成多少种美食?

感谢官方邀请。莲藕可以做成多少种美食?据不完全统计,至少有上千种,一天种,三年都不会重样。阅读前点“关注”,才不会错过上千种食材的味道!“益生美食”天天分享不一样的食材!

请问秋天孩子吃什么最好?

莲藕的烹调方法很多,可以蒸、炒、炸、煎、煮、煲汤,也可以加工成糖片、蜜饯、果脯、罐头后作为菜肴、点心的配料。

请问秋天孩子吃什么最好?

莲藕还可以跟其他食材搭配,发挥其洁白如雪、质地脆嫩、鲜香可口、滋补养生的特性,为菜品增加营养和花色。

请问秋天孩子吃什么最好?

这里就跟小伙伴们分享几个,如有雷同,纯属巧合。

一、酸辣脆藕准备嫩藕500g、干红椒2只,泡辣椒1只,植物油25g。食盐、白糖、味精、醋和姜丝各适量。

干辣椒切成段。莲藕去除杂质后清洗干净,挂掉表皮切成条,放盆里撒上食盐,腌制几分钟后洗净沥水。

将泡椒切成细丝,撒在藕条上,再撒上姜丝。

炒锅放油烧至五成热,将干红辣椒炸变色,加入白糖、醋、食盐、味精和少量水,煮沸后倒入藕条上腌制2小时。

拣出干辣椒,将藕条放入菜盘,淋上少许汁即可。

“莲藕似蜜”准备大鲜藕600g、干莲子50g、白糖150g、糯米125g、色拉油10g,甜桂花少许。

把莲藕清洗干净后,切开一端,如果蒸熟。糯米用清水浸泡2-4小时,注入到莲藕的孔洞中间,捣紧。

旺火蒸半个小时后取出切片。莲子蒸熟后放碗底,盖上莲藕片,撒上白糖,再蒸10分钟左右,反扣汤盘中。

炒锅加入适量清水,倒入白糖、色拉油,烧开后加固甜桂花,淋在莲藕上即可。

茄汁藕松准备:鲜藕半斤,番茄酱、白醋、白糖、植物油、食盐、淀粉个适量。

步骤

1、将鲜藕去皮,清洗干净后切成细丝,再漂洗几次,沥干水分后,撒上少量食盐腌制片刻。用小碗注入适量清水,放入淀粉调匀,做成水淀粉备用。

2、炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下入藕丝炸成淡黄社,捞出沥油。炒锅内留少许底油,烧至四成热。

3、倒入番茄酱炒散,加入适量清水、白醋和白糖,烧沸后用水淀粉勾芡,刚入炸好的藕丝,拌匀后起锅装盘。

软炸藕片准备:鲜藕1斤,鸡蛋2枚,食盐、味精、面粉、水淀粉、花椒盐、植物油各适量。

步骤:

1、水锅注入清水烧开。莲藕清洗干净切成片后放入水锅烫数秒钟,再投入清水中过凉,沥干水分后放入大碗中。

2、撒入少许食盐、味精腌制片刻,再撒少许面粉拌匀。鸡蛋磕入另一碗内,放入面粉、水淀粉、食盐和味精调成糊。

3、炒锅置火上,放入植物油烧至五成热,把藕片挂浆放入油中炸呈淡黄色时捞出沥油。油温升高到六成热时,再炸一次。

4、将炸好的藕片摆盘,直接撒上花椒盐,或者另备味碟,放入花椒盐和其他蘸酱,跟藕片一起上桌。

不过,莲藕皮薄肉嫩,不容易保鲜。我们在加工过程中如果让它长时间暴露在空气中,莲藕表面会起锈斑,也就是变色。

而且吃起来也影响口感。建议将莲藕清洗干净后,浸泡再清水里。切好的莲藕,也放淡盐水里浸泡,会更好。

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