烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

步骤 1

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三黄鸡去掉鸡脖子烤鸡的做法烤箱、鸡脚和鸡屁股。

步骤 2

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准备苹果、橙子和腌料

步骤 3

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将一个橙子切成瓣,塞入鸡肚子里面

步骤 4

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用牙签封好口儿

步骤 5

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将奥尔良腌料涂抹在鸡的全身

步骤 6

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放入保鲜袋内,放冰箱冷藏一晚上

步骤 7

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第二天将一小块黄油放入小锅内加热化开

步骤 8

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苹果和橙子切成块

步骤 9

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将苹果和橙子放入融化的黄油中,加些砂糖,炒一下,待水果变软收汁盛出备用

步骤 10

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把腌制好的鸡从冰箱内拿出来,拔掉牙签,取出鸡肚子里面的橙子,塞上煮好的苹果和橙子

步骤 11

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把鸡用烤叉穿好,并在鸡翅尖和鸡腿关节处包裹上锡纸,避免烤制干

步骤 12

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烤箱预热200度,放入烤叉,底部垫一个烤盘,接住滴落的油脂,上下火烘烤1个小时左右,中间每隔15-20分钟可用刷子,在鸡身表面刷些蜂蜜水

步骤 13

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成品。

烤箱做烤鸡的具体步骤是什么?

烤鸡(烤箱版)的做法

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

用100:5的比例放入盐水泡鸡一夜。

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

鸡从盐水里拿出后,控干水。

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

放入上面所写的调料后,给鸡按摩。

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

鸡的身上全部揉均匀后,盖好盖子放入冰箱冷藏一天或2天。(这个时候可以把少许的红萝卜和芹菜段放里边)

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

把鸡肉挂在室外自然风吹干。味好味道的鸡放到烤网上,底下放个烤箱盘子。(这个盘子就是接油用,所以什么都不用放,也不用放锡纸。等烤好鸡后,烤盘里放入水,泡一夜自然就好洗了。)

烤鸡的做法烤箱,奥尔良苹果烤鸡烤箱做法?

烤箱设定180℃,烤1个小时就熟了,中间烤30分钟时,可以把鸡拿出来刷黄油蜂蜜汁,烤到50分钟时再拿出鸡来再刷一次黄油蜂蜜汁。(如果不知道鸡肉熟没熟,可以用牙签扎下鸡肉,如果没有血水渗出就说明熟了,如果不到1个小时用牙签扎,看不到血水,也要烤一个小时啊,这样烤出的肉嫩,而且脱骨)

用腌制的方法也可以做盐焗鸡,这个是鸡去掉鸡头,鸡爪,翅尖和鸡尖。清洗干净后控干水(一定要控干水啊)放入一袋盐焗鸡粉给鸡按摩,然后放入冰箱冷藏一夜。电饭锅底放入姜片和葱段和2饭勺料酒,再放入腌制好的整鸡。按下焖米饭键,当时间到了后,打开盖子,给鸡翻面后再一次按焖米饭键。时间到了后,取出整鸡撕碎装盘,把锅里的汤汁浇到鸡肉上就OK了。

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