三角粽怎么包,三角米粽和四角米粽怎么包?

你好,关于粽子的包法我刚好研究了一下三角粽怎么包。数数我们常见的粽子形状就有5-6种。我家在广州,我吃的最多的是四角粽。粽子的包法就请对照着图片和文字对照学习吧。我刚开始学习包粽子的时候就用剪纸来练习的。

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一、三角粽

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三角粽的包法(如图):

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图1:取一张长条宽大的粽叶,叶子的头部卷成一个漏斗状,密封的不漏米。

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图2:在圆锥的空腔里装入泡发过的糯米。

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图3:将上部的粽叶向下折,完全折叠盖住开口。

图4:顺着折出来的角,将所有的粽叶折好。

图5:用绳将粽子三个边捆绑两次,打上结即可。

二、四角粽

四角粽有南方、北方两种,形状不同。

(1)四角粽(南方版)

南方粽子主要是咸粽,包有咸蛋黄,去皮绿豆,咸肉等。

四角粽南方版的包法(如图):

图1:拿一张比较大一点的粽叶对折一下。

图2:把长的一边往上折一点,能打开成一个以长边为底的空腔。

图3:把泡发好的糯米填入空腔里。

图4:把两侧短边粽子叶往下压,整理四个角。

图5:用绳子绕圈把粽子叶缠紧。

(2)四角粽(北方版)

北方粽子主要是甜粽,包有豆沙,红枣,果脯等。

四角粽北方版的包法(如图):

图1:拿两张粽叶错开叠在一起。

图2:卷成一个漏斗状,可以形成一个密封的空腔。

图3:往空腔里填入浸泡好的糯米。

图4:把上方的粽子叶往下折,盖住糯米。把两侧的粽叶向内侧折叠。就会出现两个角。

图5:用绳子绕着一圈绑结实。

当然还有其他形状的粽子。在广东就有几种包的奇特的粽子。

1、中 山 芦 兜 粽

它是用芦兜叶包的,形状呈圆筒状。

2、肇 庆 裹 蒸 粽

肇庆裹蒸粽形状像金字塔一样,是用本地特有的冬叶、水草包裹的。

3、雷 州 鸭 乸 粽

鸭乸粽因为形状如鸭子而得名是湛江雷州、徐闻等地的一大特色。粽叶是苦刺棘的叶子。

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