中国纯牛奶品牌排行榜,儿童纯牛奶哪个牌子好?求推荐?

以下是儿童牛奶品牌销售榜中国纯牛奶品牌排行榜:1、旺仔牛奶

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旺仔牛奶的广告宣传深入人心,知名度很高,牛奶选用的是可爱的卡通形象,抓住了小朋友的审美,更受小朋友的欢迎,包装是根据小朋友需求设计的,容量小,轻便易携带,正是这些贴心的设计让它在儿童牛奶十大排行榜排名头一,销量非常好。

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2、伊利牛奶

伊利牛奶是我国的知名品牌,它有着优质的奶源和专业的生产基地,牛奶品质好,值得信赖。伊利牛奶旗下有多个系列,其中伊利QQ星和金典有机奶都是适合孩子的高品质牛奶。

3、特仑苏

特仑苏也是我国的高端牛奶品牌,它的奶源在内蒙古,牛奶的品质很高,含有多种营养成分,口感醇厚香甜,孩子比较爱喝。

4、蒙牛

蒙牛也是我国牛奶品牌中的又一行业巨头,品牌的综合实力强,品质有提高/增加,是众多消费者的信赖选择。它旗下的未来星儿童牛奶比较出名,是专为中国儿童设计的营养自有工艺,营养好喝,受到很多孩子的喜爱。

5、光明乳业

光明牛奶是我国的老牌子了,发展到现在已经有着百年的历史,它专注于乳制品的研发、生产和销售,注重牛奶的品质和口感,品质有扶持,是很多家长的优选之一。

6、三元牛奶

三元也是中国比较老牌的牛奶品牌了,有着酸奶、鲜奶、奶粉、乳饮料等多种产品,在全国的销量遥遥抢先,它家的妙乐星是专为儿童设计的营养牛奶。

7、君乐宝

君乐宝有着20多年的发展历史,在行业有着极好的口碑也是家长的信赖选择,它的小小鲁班牛奶就是专为儿童设计的。

8、圣牧牛奶

圣牧专注于有机奶的研发和销售,牛奶营养价值高,口感也非常好,是广大家长的信赖之选。

儿童喝什么牌子的纯牛奶好?

说起牛奶,可能有不少人还被当年的三鹿搞得心有余悸,但是相比整个中国的食品行业,牛奶已经是最安全的一个种类了。这就像谈起哪种交通方式最安全,结果坐飞机才是最安全的。今天老爸评测(欢迎关注头条号)就来跟大家谈一谈牛奶。(觉得答得不错的请点赞并关注老爸评测头条号!)

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对于汉族来说,其实原本是没有喝牛奶的习惯的,可以一年365天都不喝牛奶,但是从小我们都会喝一段时间的牛奶,因为可以补钙,可以长高,后面大了,渐渐也就没了坚持喝牛奶的意识了。

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但在国外的一些发达国家,大人小孩几乎天天喝牛奶,在澳洲,一升奶也就1澳元,合人民币5块多,价格甚至比水都便宜。而国内的奶就要贵很多。因为冷链太贵,所以巴氏奶价格下不来。即使高温奶,中间渠道和广告费占据成本的大头,所以国内牛奶行业,会有个奇葩现象,就是喜欢把牛奶做成奢侈品,似乎在为了迎合消费者的心理:越贵的越好。

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不过好牛奶,如果砍掉中间不必要的环节,真不算贵,所以接下来就教大家从一些专业角度来挑选好牛奶,而不要再跟着电视广告去买一些贵的。

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我们总结了三点,供大家参考:1、认准标注自有牧场的牛奶

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2、相同蛋白质含量下,选相对稀一些的(没错,与我们原以为的越浓越好是相反的)

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3、不同季节原奶品质有区别,生产季节越冷越好

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①推荐选择自有牧场的牛奶 

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我国的奶业过去一直以散户养殖为主,质量、监管难以保证,是很多奶品安全事件的原因之一。经历了2004年的大头娃娃事件、2009年的三聚氰胺事件、以及2010年生乳新国标降低标准事件,我国奶业整体正在向规模化、规范化发展的,现在牛奶在安全性方面基本不成问题。但在安全的基础上我们还可以追求更好,不是吗?

虽然现在很多奶企还是会从散户手里收奶,但自有牧场已经成为趋势,也是一大卖点。因为自有牧场更容易统一管理,而散户是很难管理的。如果你留意的话,会发现同一品牌的牛奶,有些会标注自有农场(特别是较贵的那些),有些则不一定。如果您不确定的话,可以打生产厂家的400电话问个明白。如果更加讲究的话,可以问一下该牧场的建立时间。

理论上讲,越新的牧场,原奶的各种基础指标会越好。还有就是,牧场的工人越少越好,因为人是最不稳定因素。

②稀的可能更好 

先介绍一个工艺——闪蒸。就是利用高压高温迅速蒸发去除原奶中一部分水分,从而提高其他物质的浓度。当然,主要是为了提高蛋白质的浓度。

为什么要闪蒸呢?自然是原奶的蛋白质含量不够高,而又想要成品奶的蛋白质含量保持高的水平了。这个跟我国的奶牛品种和养殖环境有很大的关系。2011年的一篇文章¹中提到,法国生牛乳蛋白质含量平均在3.4克/100克左右,而中国生牛乳平均仅仅能达到3克/100克。2015年的一篇调查文献²中提到,来自牧场和散户的原奶蛋白质含量差异显著。

在闪蒸的时候,蛋白质的浓度的确是提高了,但是由于水分的蒸发,牛奶的整体口感变得更加浓稠。所以,在相同蛋白质浓度下,我们推荐口感稀的。

蛋白质浓度在哪里看?见下图:

其实,经历过哺乳期的妈妈们都清楚,奶应该是很稀很稀的(初乳除外)。

③夏天原奶品质较低 

环境的温度越高,奶牛产奶中蛋白质含量就越低,甚至连产量都会减少。我们了解到,大家熟知的某大品牌仅会在冬季不使用闪蒸,因为冬季气温低,原奶的蛋白质含量就足够高了。奶牛喜欢寒冷多于炎热,这就是为什么好牧场都在寒带、亚寒带的原因。

综上,我们认为不闪蒸就能达到高蛋白质含量的奶,才是好奶。这才是最纯粹最原始的奶。所以大家平时喝高温奶尽量选择非夏季生产的。

牛奶的香味市面上,除了纯奶酸奶,还有各种好喝的“奶”,其实这些只是名字中包含了奶,但实际上不能算作牛奶,而是一种饮料,比如下图,某品牌复原乳里添加了炼乳香精。所以大家如果为了补钙,下面类似的奶饮料就不用选了。

除了人工添加,原奶也会有香味,香味来源除了脂肪还有奶牛吃的东西,比如:草!

没错,是草料里带来的香味。草中香味是来自草被切割时氧化的类胡萝卜素和脂类物质,也就是路过修剪的草坪时浓郁的“青草味”。而奶牛在吃草料的时候,其中有味道的物质会通过消化系统进入血液,挥发到空气中的“香味物质”被鼻子吸入后,会通过肺而进入血液系,最后共同再进入到奶中。

要不怎么说奶牛“吃的是草,挤的是奶”呢。奶的味道,确实与奶牛吃什么密切相关,好的草料和饲料自然就成了关键。

此外,原奶的微生物数量如果太高,虽然高温灭菌后可以达到安全的标准,但是灭菌前过多的细菌已经分解了部分蛋白质和脂肪,在牛奶中遗留了不好的异味物质。

好了,大家学会如何挑选好牛奶了吗?记得分享转发,顺便评论告诉我,大家平时都喝什么牛奶!

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