上树

  • 蚂蚁上树是什么意思,何为蚂蚁上树?为何蚂蚁上树?

    蚂蚁上树蚂蚁上树是什么意思,又名肉沫粉条,是四川省和重庆市的传统名菜之一,因为肉沫贴在粉条上,就像蚂蚁爬树一样,故而得名蚂蚁上树。 据说,蚂蚁上树这道菜与关汉卿笔下的窦娥有关,在窦娥的父亲进京应举前将窦娥卖给了债主蔡婆婆做为童养媳,窦娥嫁过去后孝顺婆婆,伺候丈夫,却没想到丈夫患病而死,婆婆也倒下了,窦娥便撑起了整个家,每天变着方法给婆婆做吃的,婆婆渐渐好转,…

    2022-02-22
  • 蚂蚁上树菜怎么做,哪个省做的“蚂蚁上树”最正宗?

    蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一蚂蚁上树菜怎么做。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。 蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。 我家幺妹超爱这道菜,又香又滑,辣辣…

    2021-12-13