前腿

  • 牛身上哪里的肉最差,牛的前腿肉好,还是后腿肉好?

    很高兴为您解答牛身上哪里的肉最差! 牛肉,不管是中餐还是西餐,一直都是餐桌上的重头戏,在生活中牛肉也是很常见的,深受大家的喜爱。但是牛身上也有很多的部位,很多人买牛肉时都喜欢要牛腿上的肉,因为牛腿上肥瘦适中,那么选择的时候到底是前腿肉美味还是后腿肉好吃呢? 相对来说,牛的前腿肉比较嫩,口感也比较细腻,后退上相对比较硬一点,这主要是因为牛的前腿运动量比较大,所…

    2021-12-16